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对超临界ＣＯ２和脂肪酸及其酯相平衡计算问题进行了研究。用Ｐｅｎｇ－Ｒｏｂｉｎｓｏｎ状态方程和Ｐａｎａｇｉｏｔｏｐｏｕｌｏｓ－Ｒｅｉｃ混合规则，以及对能量参数α（Ｔ）做了改进后，用于计算脂肪及其酯和超临界ＣＯ２二元体系的相平衡，理论计算与实验数据拟合精度很好。此模型可为用超临界ＣＯ２萃取脂肪酸及其酯的工业化设计提供理论依据。