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肥胖已经被世界卫生组织（WHO）定义为全球范围的流行病（globalepidemic），目前全球10亿以上成人超重，其中3亿肥胖。WHO预测，到2015年，全球成人超重人口将达到23亿，肥胖人口超过7亿。无论是发达国家还是发展中国家，肥胖率均已经达到很高的水平。美国1／3的成人超重或肥胖，其中1／3属严重肥胖；我国成人接近1／4的人口超重或肥胖。与此同时，儿童青少年肥胖率也在迅速增长，全球近1／10的学龄儿童超重，其中1／4肥胖；近20年，我国城市学龄儿童超重和肥胖率上升了近10倍，肥胖已经或正在成为儿童