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蓝孔雀的开发及养殖技术张海彬孔雀俗称凤凰，是百鸟之王，它的全身都是宝，有着广阔的开发前景。其肉蛋白质含量为２８％左右，脂肪％，富含１０多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品。孔雀产肉多，屠宰率高达８０％。前不久，北京饭店“贵宾楼”...
蓝孔雀的开发及养殖技术
【摘 要】
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蓝孔雀的开发及养殖技术张海彬孔雀俗称凤凰，是百鸟之王，它的全身都是宝，有着广阔的开发前景。其肉蛋白质含量为２８％左右，脂肪％，富含１０多种氨基酸及多种维生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的
【机 构】
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河北省临漳县生物研究所
【出 处】
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致富之友
【发表日期】
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1996年6期
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