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茄子是我市夏秋季节主要蔬菜之一，其鲜嫩果实中含有较多的蛋白质、钙、磷、铁，并有较丰富的维生素、粗纤维、糖类等，有较高的营养价值，而且食用方法多样。为了提高茄子的产量，创造更高的经济效益，经过多年的生产实践，春温室茄子嫁接与秋延迟再生可提高产量，同时错过了茄子大量生长期，售价较高。667米^2产量可达80170千克左右，产值超万元。