【摘 要】
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现阶段，随着我国社会的进步和经济的发展，人民群众的生活水平和生活质量逐渐提高，对食品也提出了更高的要求，这在一定程度上刺激了我国食品科学的不断发展。自古以来，食品与人们的
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现阶段，随着我国社会的进步和经济的发展，人民群众的生活水平和生活质量逐渐提高，对食品也提出了更高的要求，这在一定程度上刺激了我国食品科学的不断发展。自古以来，食品与人们的生活息息相关，人们的日常生活和工作以及饮食文化都是依靠食品科学的不断进步来支撑的，在构建社会主义和谐社会的今天，食品科学已经发展成为全社会共同关注的焦点问题之一。基于此，本文首先对食品科学的现状进行了阐述，并在此基础上分析了食品科学未来的发展路径，以此来促进我国食品科学的不断进步，更好地提高现代人的生活质量。
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