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根据《生猪屠宰管理条例》规定,企业检验人员应当根据国家检验规程对生猪产品进行检验,检验合格的方可出厂销售。据调查,目前不少生猪屠宰企业存在着质量管理制度缺失,质量意识薄弱,检验人员缺乏,检验技能低等问题,质量安全存在隐患,亟待加强。一、生猪屠宰企业品质检验状况1.检验人员不足。
生猪肉品质量检验亟待加强
【摘 要】
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根据《生猪屠宰管理条例》规定,企业检验人员应当根据国家检验规程对生猪产品进行检验,检验合格的方可出厂销售。据调查,目前不少生猪屠宰企业存在着质量管理制度缺失,质量意
【机 构】
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江苏省农业委员会
【出 处】
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中国畜牧业
【发表日期】
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2016年2期
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