【摘 要】
：
对不同条件下微波真空干燥蜂蜜的干燥速率及样品温度的变化进行了测量和比较,以优化其干燥工艺条件。在优化的干燥条件下得到的固体蜂蜜的颜色基本没有变化,并应用高效液相色
【机 构】
：
江南大学机械工程学院食品工程和机械研究组
论文部分内容阅读
对不同条件下微波真空干燥蜂蜜的干燥速率及样品温度的变化进行了测量和比较,以优化其干燥工艺条件。在优化的干燥条件下得到的固体蜂蜜的颜色基本没有变化,并应用高效液相色谱法测定了蜂蜜干燥前后主要糖成分的变化,应用固相微萃取,气-质联谱对干燥前后蜂蜜中的挥发性风味成分及含量的变化进行了检测和比较,结果显示果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖等的含量没有明显变化,说明干燥过程中未发生美拉德反应,其挥发性成分含量有一些变化,但不影响蜂蜜固有的风味。
其他文献
目的对整体护理措施应用在慢性胃炎患者中的护理效果进行分析探讨。方法将本院在2015-2016年收治的慢性胃炎患者共计80例作为研究对象。将全部患者随机分为两组:观察组与对照
结合消防工作实际，对消防工作绩效考评制度设计、考评方式方法和考评结果运用等内容进行了研究，探讨并建立了以消防执法质量考评、宣传教育考评和公安派出所消防监督工作考评“
战国时期是汉文化初步形成之前，我民族文化发展的一个极其重要的阶段。由于民族构成及生产生活方式的不同，这一时期的文化呈现出了自由多元的发展态势。如何对战国文化进行区域
中层干部绩效考评就是对他们日常工作中表现出的工作业绩和各项能力的发挥度进行考核，对他们具有的基本素质和工作勤务态度进行考评，以期得到一个公平公正，准确合理的考评结果。
2007年10月16日,上证指数冲上了6124.04点的巅峰,自此之后上证指数一路下挫。沉寂七年之后,从2014年11月开始,到2015年6月,我国证券市场迎来了自2006-2007年之后的第二个“牛
<正>社区基金会是我国推进社区建设和社会组织发展中一项重要的制度和组织创新,构成了创新社会治理体制的有益探索。当前,在深圳、上海、南京等地,社区基金会的发展已经成为
<正> 日前,山东省泰安市皮肤病医院成立。至此结束了泰安市一直无正规、合法的性病防治专科医院的历史,为打击游医野医、规范皮肤病、性病医疗市场、保护广大患者的身心健康
综述了电化学噪声在金属腐蚀与防护、化学电源、金属电沉积和生物电化学等诸多领域的应用研究现状.重点介绍了电化学噪声在金属腐蚀与防护方面,特别是在金属的局部腐蚀方面的
随着互联网的飞速发展，越来越多的企业和用户连接到互联网中。人们在充分享受着互联网所带来的方便和高效的同时，也不断受到各种计算机病毒感染和黑客恶意攻击的侵扰。在网络安