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<正>鸡骨辣椒酱,是采用鸡的骨架,粉碎成为骨泥糊加入各种原辅料制成的。鸡骨的加入不仅增加了辣椒酱的营养,而且改善了传统辣椒酱的风味及口感。一、主要设备切碎机,绞骨机,钢磨,蒸汽夹层
如何生产鸡骨辣椒酱?
【摘 要】
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<正>鸡骨辣椒酱,是采用鸡的骨架,粉碎成为骨泥糊加入各种原辅料制成的。鸡骨的加入不仅增加了辣椒酱的营养,而且改善了传统辣椒酱的风味及口感。一、主要设备切碎机,绞骨机,
【机 构】
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辽宁省辽中县辽河化工厂 110200;
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2009年04期
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