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摘要：中国传统管理思想是我国民族文化的重要组成部分，有着丰富的内容。今天，为了推进企业改革，我们有必要了解和研究中国传统管理思想，拓展我们的经营思路，寻找出一条适合我国企业的发展之路。文章主要通過研究贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的 管理思想，阐述现代企业的经营管理方向。
关键词：中国传统管理思想；老干妈风味食品公司；现代企业；管理方向
Abstract: Chinese traditional management thoughts is an important part of our national culture, is rich in content. Today, in order to promote enterprise reform, it is necessary for us to understand and study the Chinese traditional management thinking, expand business ideas to us, to find a suitable for China's road to the development of enterprises. This paper mainly through the study of Guiyang Nanming old godmother flavor Food limited liability company's management idea, the modern enterprise management direction.
Key words: Chinese traditional management thinking; old godmother flavor food company; modern enterprise; management
中图分类号：F279.23文献标识码：A 文章编号：2095-2104（2012）
一、南明老干妈风味食品有限责任公司
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，是一个从路边小吃店起家，发展成拥有10多亿元资产的全国知名企业，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。目前老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。在自身的努力和政府的支持下，如今的老干妈公司，已经成为继“贵州茅台”、“黄果树”、“贵州神奇”之后，贵州省又一张在全国叫得响的品牌。为什么老干妈能从一个路边小吃店发展为一个知名品牌公司，其成功主要受益于中国传统管理思想在老干妈风味食品有限责任公司中的应用。
二、中国传统管理思想在老干妈风味食品公司中的应用
中国传统管理思想在老干妈风味食品有限责任公司中的应用主要包括以下内容：
1．顺“道”、 求实。中国历史上的“道”有多种含义，主观的 “道”是指治国的理论，客观的“道”，是指客观经济规律。本文是指后一含义，指管理要顺应客观规律。求实就是实事求是，办事从实际出发，是思想方法和行为的准则。
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的创始人名叫陶华碧， 1989年，在贵阳市南明区龙洞堡开了个简陋的餐厅，专卖凉粉和冷面。后来，顺应顾客需求，潜心研究麻辣酱，办起了食品加工厂，定名为“老干妈麻辣酱”，从此，走上辉煌之路。
2．重人、人和。“重人”是中国传统管理的一大要素，包括两个方面：一是重人心向背，二是重人才归离。
老干妈公司在制定规章制度时，考虑到公司地处偏远，交通不便，员工回家吃饭难，就决定所有员工一律由公司包吃包住。每逢员工生日，都能收到公司创始人陶华碧送的一份礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；员工结婚时，她再忙也必定出席祝贺并亲自当证婚人。老干妈公司能留住员工，员工愿意为公司奋斗，主要在于董事长陶华碧在意员工，把他们当成家庭成员对待他们。
3．守信。治国要守信，办企业要守信。办一切事业都要守信。信誉是人类社会人们之间建立稳定关系的基础，是国家兴旺和事业成功的保证。治理国家，言而无信，政策多变，出尔反尔，从来是大忌。
老干妈公司最初制定管理制度时，就把“讲诚信”视为最基本要素。对供货商，许多供货商送货时不结账，拿到公司开出的单据就离开了，想结账时随到随结。对经销商，由于产品供不应求，一些经销商在货还未发出时就提前打来货款，希望公司能及时供货。公司按照双方约定时间和数量，保证每一批货定时、定量、保质，从未发生过差错。凭着诚信，陶华碧在同行中赢得了广泛的信誉，企业不断壮大，品牌广为人知，利润逐年增加。她的成功之道，更值得那些学历比她高的大小老板们反思和借鉴！
4．利器。生产要有工具，打仗要有兵器，中国历来有利器的传统。孔子说：“工欲善其事，必先利其器”。《吕氏春秋?任地》篇说，使用利器可达到“其用日半，其功可使倍”的效果。“利器说”是兴邦立业的重要思想。
老干妈风味食品有限责任公司在前进中不断完善内部管理和基础设施建设，在技术改造方面不断推陈出新，除新增生产线外，还加大力度对原有生产线进行技术改造，企业生产能力得到大力提高。在管理上引入了现代化管理体系，并行之有效的实施，企业竞争能力和管理水平不断提升。
5．对策。我国有一句名言：“运筹策帷帐之中，决胜于千里之外。”这说明在治军、治国、治生等一切竞争和对抗的活动中，都必须统筹谋划，正确研究对策，以智取胜。
老干妈风味食品有限责任公司建立后，产品的对外销售成了大问题。公司创始人陶华碧既不懂什么营销策略，也不懂什么广告策划，甚至连名片都不使用，又怎么开拓市场，争取新客户呢？通过分析对内管理的成功，她觉得：对内对外都是与人打交道，都要讲感情。对内，这感情要体现在“真”上；对外，这感情恐怕就要体现在“诚”字上了。于是，她专门召开经营管理大会，对员工们说：“都说无奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要‘宁可人人负我，我决不负客户！’凭着这一点，它为公司广开了财富之门。
6．节俭。我国理财和治生，历来提倡开源节流，崇俭拙奢，勤俭建国，勤俭持家。节用思想源于孔子和墨子，孔子主张“节用而爱人，使民以时”。墨子说：“其财用节，其自养俭，民富国治。”
节俭,一直贯穿于陶华碧的创业历程中。今天，她当了大老板，自己却一直连轿车都不配，平时出门办事大多去挤公汽、中巴，即使是去税务所交税，也是兜里揣上作为中餐的两个馒头，坐着农用车往返。
三、中国传统管理思想对现代企业管理的启示
1．管理者素质及经营思想是企业成功的重要因素。现代企业的管理者应当有什么样的要求？应当树立什么样的经营思想和理念？是能否办好企业的最根本的问题。中国传统文化中对人的要求在这方面就很有参考价值。
２．现代企业获得成功的关键是解决战略决策问题。中国过去的治国或战争中的大量案例及其经验总结，对现代企业进行战略决策具有启发和指导意义，只要细细体味与思考，企业家将能从中获得很多灵感与启发，使自己的战略决策不犯或少犯错误。
３．管理的另一重大问题是如何待人问题，中国传统管理思想在这方面也有着极为丰富的理论和实践。现代企业要保证企业经营上的成功，可以从中国传统管理思想中获得启示。
关键词：中国传统管理思想；老干妈风味食品公司；现代企业；管理方向
Abstract: Chinese traditional management thoughts is an important part of our national culture, is rich in content. Today, in order to promote enterprise reform, it is necessary for us to understand and study the Chinese traditional management thinking, expand business ideas to us, to find a suitable for China's road to the development of enterprises. This paper mainly through the study of Guiyang Nanming old godmother flavor Food limited liability company's management idea, the modern enterprise management direction.
Key words: Chinese traditional management thinking; old godmother flavor food company; modern enterprise; management
中图分类号：F279.23文献标识码：A 文章编号：2095-2104（2012）
一、南明老干妈风味食品有限责任公司
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，是一个从路边小吃店起家，发展成拥有10多亿元资产的全国知名企业，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。目前老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。在自身的努力和政府的支持下，如今的老干妈公司，已经成为继“贵州茅台”、“黄果树”、“贵州神奇”之后，贵州省又一张在全国叫得响的品牌。为什么老干妈能从一个路边小吃店发展为一个知名品牌公司，其成功主要受益于中国传统管理思想在老干妈风味食品有限责任公司中的应用。
二、中国传统管理思想在老干妈风味食品公司中的应用
中国传统管理思想在老干妈风味食品有限责任公司中的应用主要包括以下内容：
1．顺“道”、 求实。中国历史上的“道”有多种含义，主观的 “道”是指治国的理论，客观的“道”，是指客观经济规律。本文是指后一含义，指管理要顺应客观规律。求实就是实事求是，办事从实际出发，是思想方法和行为的准则。
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的创始人名叫陶华碧， 1989年，在贵阳市南明区龙洞堡开了个简陋的餐厅，专卖凉粉和冷面。后来，顺应顾客需求，潜心研究麻辣酱，办起了食品加工厂，定名为“老干妈麻辣酱”，从此，走上辉煌之路。
2．重人、人和。“重人”是中国传统管理的一大要素，包括两个方面：一是重人心向背，二是重人才归离。
老干妈公司在制定规章制度时，考虑到公司地处偏远，交通不便，员工回家吃饭难，就决定所有员工一律由公司包吃包住。每逢员工生日，都能收到公司创始人陶华碧送的一份礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；员工结婚时，她再忙也必定出席祝贺并亲自当证婚人。老干妈公司能留住员工，员工愿意为公司奋斗，主要在于董事长陶华碧在意员工，把他们当成家庭成员对待他们。
3．守信。治国要守信，办企业要守信。办一切事业都要守信。信誉是人类社会人们之间建立稳定关系的基础，是国家兴旺和事业成功的保证。治理国家，言而无信，政策多变，出尔反尔，从来是大忌。
老干妈公司最初制定管理制度时，就把“讲诚信”视为最基本要素。对供货商，许多供货商送货时不结账，拿到公司开出的单据就离开了，想结账时随到随结。对经销商，由于产品供不应求，一些经销商在货还未发出时就提前打来货款，希望公司能及时供货。公司按照双方约定时间和数量，保证每一批货定时、定量、保质，从未发生过差错。凭着诚信，陶华碧在同行中赢得了广泛的信誉，企业不断壮大，品牌广为人知，利润逐年增加。她的成功之道，更值得那些学历比她高的大小老板们反思和借鉴！
4．利器。生产要有工具，打仗要有兵器，中国历来有利器的传统。孔子说：“工欲善其事，必先利其器”。《吕氏春秋?任地》篇说，使用利器可达到“其用日半，其功可使倍”的效果。“利器说”是兴邦立业的重要思想。
老干妈风味食品有限责任公司在前进中不断完善内部管理和基础设施建设，在技术改造方面不断推陈出新，除新增生产线外，还加大力度对原有生产线进行技术改造，企业生产能力得到大力提高。在管理上引入了现代化管理体系，并行之有效的实施，企业竞争能力和管理水平不断提升。
5．对策。我国有一句名言：“运筹策帷帐之中，决胜于千里之外。”这说明在治军、治国、治生等一切竞争和对抗的活动中，都必须统筹谋划，正确研究对策，以智取胜。
老干妈风味食品有限责任公司建立后，产品的对外销售成了大问题。公司创始人陶华碧既不懂什么营销策略，也不懂什么广告策划，甚至连名片都不使用，又怎么开拓市场，争取新客户呢？通过分析对内管理的成功，她觉得：对内对外都是与人打交道，都要讲感情。对内，这感情要体现在“真”上；对外，这感情恐怕就要体现在“诚”字上了。于是，她专门召开经营管理大会，对员工们说：“都说无奸不商，我就偏偏不信，我偏偏要‘宁可人人负我，我决不负客户！’凭着这一点，它为公司广开了财富之门。
6．节俭。我国理财和治生，历来提倡开源节流，崇俭拙奢，勤俭建国，勤俭持家。节用思想源于孔子和墨子，孔子主张“节用而爱人，使民以时”。墨子说：“其财用节，其自养俭，民富国治。”
节俭,一直贯穿于陶华碧的创业历程中。今天，她当了大老板，自己却一直连轿车都不配，平时出门办事大多去挤公汽、中巴，即使是去税务所交税，也是兜里揣上作为中餐的两个馒头，坐着农用车往返。
三、中国传统管理思想对现代企业管理的启示
1．管理者素质及经营思想是企业成功的重要因素。现代企业的管理者应当有什么样的要求？应当树立什么样的经营思想和理念？是能否办好企业的最根本的问题。中国传统文化中对人的要求在这方面就很有参考价值。
２．现代企业获得成功的关键是解决战略决策问题。中国过去的治国或战争中的大量案例及其经验总结，对现代企业进行战略决策具有启发和指导意义，只要细细体味与思考，企业家将能从中获得很多灵感与启发，使自己的战略决策不犯或少犯错误。
３．管理的另一重大问题是如何待人问题，中国传统管理思想在这方面也有着极为丰富的理论和实践。现代企业要保证企业经营上的成功，可以从中国传统管理思想中获得启示。