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本文根据现代酒店对实用型人才的需求特点以及技工学校西餐服务专业的教学现状,从教学目标、教学资源的整合,对课程设计进行全面优化,对实践活动展开创新设计,为学生提供更多实践体验机会等方面论述西餐服务课程体验式教学改进策略。
西餐服务课程体验式教学改进策略
【摘 要】
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本文根据现代酒店对实用型人才的需求特点以及技工学校西餐服务专业的教学现状,从教学目标、教学资源的整合,对课程设计进行全面优化,对实践活动展开创新设计,为学生提供更多
【机 构】
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广西轻工技师学院
【出 处】
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广西教育
【发表日期】
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2018年10期
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