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论述了国内外食品乳化剂的发展概况,并就如何发展我国食品乳化剂工业提出了建议。食品乳化剂是重要的食品添加剂品类之一,在食品中的用量与其它添加剂相
食品乳化剂
【摘 要】
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论述了国内外食品乳化剂的发展概况,并就如何发展我国食品乳化剂工业提出了建议。食品乳化剂是重要的食品添加剂品类之一,在食品中的用量与其它添加剂相
【机 构】
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北京食品添加剂技术开发中心,北京食品添加剂技术开发中心
【出 处】
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精细石油化工
【发表日期】
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1989年4期
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