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实验结果表明，平菇富钙能力较强，ＣａＣｌ２是合适的钙源，０．６％，ＣａＣｌ２添加量不仅可以提高菌丝体钙含量，还可刺激平菇产生大量胞外多粮使培养液粘稠，最提高生物量。
食用菌富钙的研究
【摘 要】
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实验结果表明，平菇富钙能力较强，ＣａＣｌ２是合适的钙源，０．６％，ＣａＣｌ２添加量不仅可以提高菌丝体钙含量，还可刺激平菇产生大量胞外多粮使培养液粘稠，最提高生物量。
【机 构】
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河南洛阳农业高等专科学校
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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1998年6期
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