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一、玉米在储藏过程中的品质变化1、粮堆温度和水分变化对储粮品质的影响粮温的变化很复杂,影响因素也很多,总的来说,在正常情况下以外温的影响为主.有时以粮食呼吸与微生物的生命活动作用为主.有时以害虫的大量繁育的影响为主.一般情况下,三者的作用不能截然划分开,特别前两个因素总是同时在起作用.只不过在一定情况下某种因素对粮温的变化起主导作用.