为探寻减轻水稻抽穗开花期高温热害的技术途径，以3个籼型杂交稻品种为材料，于2017—2018年在江西省吉安县、余干县、南昌县进行田间试验.在抽穗开花期自然高温下，设置叶面喷施5个不同浓度的水杨酸（SA）处理(SA₁～SA₅分别为100、500、1000、1500、2000 μmol·L^-1)和5个不同浓度的磷酸二氢钾(KH₂PO₄)处理(K₁～K₅，分别为7.35、14.70、22.05、29.40、36.75 mmol·L^-1)，以叶面喷施蒸馏水为对照（CK），测定中稻生理特征和产量.结果表明：与对照相比，SA处理和KH₂PO₄处理分别降低了剑叶丙二醛含量，提高了叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸含量和超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性，其中SA₂和K₃处理效果最好.SA₂、SA₃和K₃、K₄处理提高了水稻穗粒数、结实率和产量，其中SA₂和K₃处理效果显著，SA₂处理与对照相比分别使穗粒数、结实率和产量增加了7.0%、4.0%和11.9%，K₃处理使穗粒数、结实率和产量增加了3.9%、4.7%和6.6%.因此，抽穗开花期高温下，采取叶面喷施500 μmol·L^-1 SA或22.05 mmol·L^-1 KH₂PO₄的技术措施可显著提高中稻产量.