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黄原胶是以玉米为原料、经生物发酵生产的高分子多糖聚合物,是迄今为止国际上公认的性能最优越的生物合成胶.食品级黄原胶广泛应用于食品、饮料、乳制品等领域.1969年,美国食品与药品管理局(FDA)批准黄原胶用于食品中.1983年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)批准黄原胶作为食品添加剂.阜丰集团,是中国第一家也是最大的黄原胶生产商.