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玉米青贮是在玉米长到灌浆期后，水分含量在65％～75％时，将全株玉米收割切碎，然后及时窖藏，发酵成饲料。成品饲料含蛋白质和多种维生素，营养价值高，适口性好，易于消化，是奶牛的最佳饲料。消化率可提高12．4％，泌乳量增加10％～15％，乳脂率提高10％～15％，牛奶的产量和品质大幅提高。可提高肉牛产量10％以上。