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利用设施栽培甜瓜在本县已近10 年, 至2006 年春季发展面积已超过0.4 万hm2 , 其中甜瓜套袋栽培面积近67hm2, 667 m2 效益1.3～1.6 万元。由于设施甜瓜具有上市早、含糖量高、口感好、色泽鲜艳等特点, 很受消费者的欢迎, 具有广阔的发展前景。现根据本地栽培经验, 将设施甜瓜套袋栽培技术总结介绍如下:
1 设施种类
根据生产者的条件和产品计划上市的时间, 可以选择温室、加苫中棚( 简易温室) 、塑料大棚等。一般温室和加苫中棚栽培甜瓜投资较高, 对生产者的技术要求也较高, 而塑料大棚栽培投资较低。温室甜瓜产量低, 但售价高, 效益高; 塑料大棚甜瓜产量高, 但售价低; 加苫中棚甜瓜介于二者中间。
2 品种选择
选择抗逆性强、早熟、高产、品质好、适销对路的优良品种, 薄皮甜瓜品种如京香2 号、红城10 号、红城15、富尔9号、永甜9 号等, 薄厚皮甜瓜杂交品种如骄雪5 号、赛雪8号、棚抗518 等。
3 培育壮苗
3.1 建育苗棚
育苗棚可以建成1 个小型温室, 长度视育苗量而定, 一般长15～20 m, 宽6～7 m, 南北向做成宽1 m 左右的育苗畦。也可以利用温室隔开一部分育苗。
3.2 种子处理
温室栽培甜瓜在本地一般11 月上中旬播种, 苗龄35～40d( 天) , 12 月中下旬定植。加苫中棚栽培甜瓜一般于1 月上中旬播种, 苗龄30～40 d, 2 月中下旬定植。塑料大棚甜瓜一般2 月上旬播种, 苗龄25～35 d, 3 月上旬定植。
3.2.1 晒种播前2～3 d, 在阳光充足的地方晾晒种子, 并经常翻动, 使种子受光均匀, 可杀死种子表面病菌, 打破种子休眠, 增强种子活力。
3.2.2 浸种催芽先将种子放入凉水中浸泡1 h( 小时) ,使种子慢慢吸水, 再放入50～55 ℃ 的水中烫种10～15 min( 分钟) , 并迅速搅拌。浸泡后捞出倒入50% 多菌灵800 倍液中浸泡5 h 左右, 每30 min 搅动1 次, 使种子吸药均匀。然后将种子捞出用清水冲洗干净, 在30 ℃ 温水中浸种6～8 h 后用湿布包好, 置于25～30 ℃ 条件下催芽, 待萌芽后即可播种。
3.3 营养土配制
用未种过瓜菜的田园土和腐熟农家肥各一半, 每m3 土加30 g 多菌灵, 加1.5 kg 用水溶解的三元素复合肥, 拌匀过筛后装入10 cm ×8 cm 的营养钵或纸袋中, 整齐紧密摆放在育苗畦中准备播种。也可用瓜类专用营养块育苗, 将育苗畦平铺一层塑料薄膜, 把营养块按1 cm 间距摆放好, 淋水浇透至完全膨胀无硬心, 待播种。
3.4 播种
每个营养钵( 营养块) 中播1 粒种芽, 种芽平放, 覆土厚1cm 左右, 浇小水。用营养块育苗时, 浇水不要太大, 暂时不能移动或按压。
3.5 播后管理
播种后每个育苗畦要再支成1 个小拱棚, 以保温保湿。当一半苗出土时, 白天撤掉棚膜, 晚上盖好。出苗前温度保持白天28～30 ℃, 夜间在18 ℃ 以上; 第1 片真叶展开后白天20～25 ℃, 夜间13～15 ℃, 湿度控制在60%～85%。如温度达不到要求, 必须人工增温。用喷淋的方法使营养钵或营养块保持湿润, 有利于瓜苗生长。
3.6 低温炼苗
定植前5～7 d 进行低温炼苗, 白天温度18～22 ℃, 夜间8～12 ℃。这样可以使瓜苗适应以后设施中的环境, 同时对花芽分化和坐瓜有利。
4 整地与定植
4.1 深翻、施肥
种植设施甜瓜的地块要在入冬前旋耕深翻, 深度在20cm 以上, 结合深翻施入充分腐熟的农家肥, 667 m2 施2 500～3 000 kg。上冻前将设施准备好, 最后浇1 次透水。
4.2 蒙棚、起垄
温室在上冻前就可以用无滴膜蒙好, 加苫中棚在12 月蒙好, 塑料大棚在1 月中下旬蒙好, 以提高棚内的温度, 待土壤解冻后起垄。在温室和加苫中棚中, 垄向为南北方向, 塑料大棚中可以采用南北或东西垄向。无论采用何种设施, 都可采用大小垄栽植以方便后期管理。大垄行距110 cm 左右, 小垄行距70 cm 左右。起垄后先挂“二幕”、“三幕”( 挂“二幕”、“三幕”就是在设施棚膜的下面再吊一层或两层塑料薄膜, 使总层数达到两层或三层, 也可以称为“二膜”、“三膜”) , 进一步提高设施内的温度, 也可以覆盖地膜, 增加地温。
4.3 定植、浇水
一般采用单垄单行栽培, 株距25～30 cm, 667 m2 栽甜瓜苗2 300～2 800 株。未覆盖地膜的可在垄中央开沟, 将用营养钵或营养块育好的甜瓜苗摆放在沟中, 撤掉营养钵并埋好土, 埋土时不要超过原来营养钵或营养块的土表面。垄上蒙地膜时要用打孔器按株距打好孔, 然后依次定植埋土。定植后浇1 次透水。
5 田间管理
田间管理是生产优质甜瓜的关键, 虽然生产时间不同,但温室甜瓜和加苫中棚甜瓜与塑料大棚甜瓜的管理方式大体一致, 只是由于环境不同, 前者要求较高。
5.1 温度、湿度
定植后白天将二幕、三幕拉开, 保证阳光充足, 温度控制在25～30 ℃, 晚上将二幕、三幕闭拢, 尽量保证棚内较高温度, 15 ℃ 以上有利于瓜苗缓苗( 二幕、三幕上出现“水兜”时,可扎眼将水放掉) 。缓苗后白天温度尽量控制在35 ℃ 以下,温度高时及时放风, 夜间不低于15 ℃, 温度过低时要人工增温。开花期及以后各个时期, 白天温度均不宜太高, 温度过高时要及时放风, 有利于开花、坐瓜, 后期要延长放风时间, 加大昼夜温差, 促进糖分积累, 提高甜瓜品质。空气湿度一般保持在60%～80%。
5.2 水、肥
在甜瓜整个生育期间, 土壤不要过干或过湿, 以手抓时似散非散为好。定植时施用基肥, 施于两苗中间, 667 m2 施三元素复合肥50 kg。以后在土壤较干时浇小水, 可随水适量施用液体冲施肥。瓜膨大期可叶面喷洒0.2% 磷酸二氢钾溶液1～2 次。值得注意的是后期浇水不可过大, 以免引起裂果, 采收前5～7 d 停止浇水, 促进糖分积累, 提高甜瓜品质。
5.3 整枝、吊蔓
采用单蔓整枝, 保持主蔓的生长优势。当甜瓜苗主蔓长到一定高度就会歪倒, 此时可从棚顶顺1 条细尼龙线, 下端系于瓜苗根部, 将瓜苗缠绕在细尼龙线上, 使主蔓向上生长,以利用空间立体结瓜。吊蔓要随时进行, 保证瓜苗主蔓直立生长。吊蔓方式较传统的匍匐生长方式最大的优点在于方便管理。
5.4 花、果管理
主蔓在向上生长过程中不断分生子蔓, 采用子蔓结瓜,一般在温室和加苫中棚中, 第1 茬瓜用第5 片叶以上分生的子蔓结瓜, 塑料大棚可用第4 片叶以上分生的子蔓结瓜, 视瓜秧长势留3～5 个瓜。由于棚内缺少昆虫, 必须进行人工辅助授粉, 应用较多的是药剂处理, 如0.1% 吡效隆或者0.5%2, 4- D, 对刚开的花或即将开的花进行喷雾或涂抹, 可在药剂中加入食品色来区分处理的和未处理的花朵。授粉时可适当多授2～3 朵花, 待甜瓜定个后, 保留生长正常果形端正的,其余再去掉, 这样可防止坐瓜量太少而降低产量。第2 批瓜从第17 片叶以上分生的子蔓开始结瓜, 一般留2～4 个瓜, 塑料大棚甜瓜可以适当多留, 一般情况留两批瓜, 如果瓜秧长势良好还可以留第3 批瓜。畸形瓜随时去掉。
5.5 套袋
甜瓜套袋可以减少农药的残留, 同时使甜瓜表面光滑,亮度增加, 口感较好, 提高商品质量, 增加效益。
5.5.1 套袋时间甜瓜套袋的时间一般在甜瓜成熟采摘前15～18 d 进行, 如果套袋太早, 影响瓜的膨大, 瓜个小, 产量低, 影响效益。套袋太晚达不到套袋的目的。套袋时瓜上要没有水, 一般在10: 00 后进行。
5.5.2 套袋选择可以选用爱宕梨用的套袋, 一般16 cm×20 cm 的果袋就可满足要求。
5.5.3 套袋方法套袋时, 先将果袋用手撑鼓, 小心将瓜放入袋中, 然后将袋口的铁丝掐紧, 固定在瓜柄处。
5.5.4 摘袋时间成熟时果袋随瓜一起摘掉, 装箱时摘掉果袋。
5.6 打顶、摘心
对坐瓜的子蔓见瓜打顶, 瓜前不留叶片, 对未坐瓜的子蔓或不需要坐瓜的子蔓留1 片叶摘心。当瓜苗主蔓长到距离棚顶40 cm 时, 将主蔓打顶, 使其不再向上延伸, 使养分集中供应甜瓜生长。当第1 批瓜快成熟时, 用最上面的1 条子蔓或孙蔓作头延伸。在第1 批瓜采收完后, 可以将下面失去功能的叶片摘除, 利用上面的叶片进行光合作用, 营养整个植株。
5.7 采摘上市
根据品种的特性或客户的要求采摘, 一般甜瓜长到八九成熟时即可采摘上市。可根据甜瓜的品种、大小、颜色等进行分级, 争取最好的收益。
6 病虫害防治
设施甜瓜第1 年一般很少发生病虫害, 但也要预防, 发现病虫害及早用药。
1 设施种类
根据生产者的条件和产品计划上市的时间, 可以选择温室、加苫中棚( 简易温室) 、塑料大棚等。一般温室和加苫中棚栽培甜瓜投资较高, 对生产者的技术要求也较高, 而塑料大棚栽培投资较低。温室甜瓜产量低, 但售价高, 效益高; 塑料大棚甜瓜产量高, 但售价低; 加苫中棚甜瓜介于二者中间。
2 品种选择
选择抗逆性强、早熟、高产、品质好、适销对路的优良品种, 薄皮甜瓜品种如京香2 号、红城10 号、红城15、富尔9号、永甜9 号等, 薄厚皮甜瓜杂交品种如骄雪5 号、赛雪8号、棚抗518 等。
3 培育壮苗
3.1 建育苗棚
育苗棚可以建成1 个小型温室, 长度视育苗量而定, 一般长15～20 m, 宽6～7 m, 南北向做成宽1 m 左右的育苗畦。也可以利用温室隔开一部分育苗。
3.2 种子处理
温室栽培甜瓜在本地一般11 月上中旬播种, 苗龄35～40d( 天) , 12 月中下旬定植。加苫中棚栽培甜瓜一般于1 月上中旬播种, 苗龄30～40 d, 2 月中下旬定植。塑料大棚甜瓜一般2 月上旬播种, 苗龄25～35 d, 3 月上旬定植。
3.2.1 晒种播前2～3 d, 在阳光充足的地方晾晒种子, 并经常翻动, 使种子受光均匀, 可杀死种子表面病菌, 打破种子休眠, 增强种子活力。
3.2.2 浸种催芽先将种子放入凉水中浸泡1 h( 小时) ,使种子慢慢吸水, 再放入50～55 ℃ 的水中烫种10～15 min( 分钟) , 并迅速搅拌。浸泡后捞出倒入50% 多菌灵800 倍液中浸泡5 h 左右, 每30 min 搅动1 次, 使种子吸药均匀。然后将种子捞出用清水冲洗干净, 在30 ℃ 温水中浸种6～8 h 后用湿布包好, 置于25～30 ℃ 条件下催芽, 待萌芽后即可播种。
3.3 营养土配制
用未种过瓜菜的田园土和腐熟农家肥各一半, 每m3 土加30 g 多菌灵, 加1.5 kg 用水溶解的三元素复合肥, 拌匀过筛后装入10 cm ×8 cm 的营养钵或纸袋中, 整齐紧密摆放在育苗畦中准备播种。也可用瓜类专用营养块育苗, 将育苗畦平铺一层塑料薄膜, 把营养块按1 cm 间距摆放好, 淋水浇透至完全膨胀无硬心, 待播种。
3.4 播种
每个营养钵( 营养块) 中播1 粒种芽, 种芽平放, 覆土厚1cm 左右, 浇小水。用营养块育苗时, 浇水不要太大, 暂时不能移动或按压。
3.5 播后管理
播种后每个育苗畦要再支成1 个小拱棚, 以保温保湿。当一半苗出土时, 白天撤掉棚膜, 晚上盖好。出苗前温度保持白天28～30 ℃, 夜间在18 ℃ 以上; 第1 片真叶展开后白天20～25 ℃, 夜间13～15 ℃, 湿度控制在60%～85%。如温度达不到要求, 必须人工增温。用喷淋的方法使营养钵或营养块保持湿润, 有利于瓜苗生长。
3.6 低温炼苗
定植前5～7 d 进行低温炼苗, 白天温度18～22 ℃, 夜间8～12 ℃。这样可以使瓜苗适应以后设施中的环境, 同时对花芽分化和坐瓜有利。
4 整地与定植
4.1 深翻、施肥
种植设施甜瓜的地块要在入冬前旋耕深翻, 深度在20cm 以上, 结合深翻施入充分腐熟的农家肥, 667 m2 施2 500～3 000 kg。上冻前将设施准备好, 最后浇1 次透水。
4.2 蒙棚、起垄
温室在上冻前就可以用无滴膜蒙好, 加苫中棚在12 月蒙好, 塑料大棚在1 月中下旬蒙好, 以提高棚内的温度, 待土壤解冻后起垄。在温室和加苫中棚中, 垄向为南北方向, 塑料大棚中可以采用南北或东西垄向。无论采用何种设施, 都可采用大小垄栽植以方便后期管理。大垄行距110 cm 左右, 小垄行距70 cm 左右。起垄后先挂“二幕”、“三幕”( 挂“二幕”、“三幕”就是在设施棚膜的下面再吊一层或两层塑料薄膜, 使总层数达到两层或三层, 也可以称为“二膜”、“三膜”) , 进一步提高设施内的温度, 也可以覆盖地膜, 增加地温。
4.3 定植、浇水
一般采用单垄单行栽培, 株距25～30 cm, 667 m2 栽甜瓜苗2 300～2 800 株。未覆盖地膜的可在垄中央开沟, 将用营养钵或营养块育好的甜瓜苗摆放在沟中, 撤掉营养钵并埋好土, 埋土时不要超过原来营养钵或营养块的土表面。垄上蒙地膜时要用打孔器按株距打好孔, 然后依次定植埋土。定植后浇1 次透水。
5 田间管理
田间管理是生产优质甜瓜的关键, 虽然生产时间不同,但温室甜瓜和加苫中棚甜瓜与塑料大棚甜瓜的管理方式大体一致, 只是由于环境不同, 前者要求较高。
5.1 温度、湿度
定植后白天将二幕、三幕拉开, 保证阳光充足, 温度控制在25～30 ℃, 晚上将二幕、三幕闭拢, 尽量保证棚内较高温度, 15 ℃ 以上有利于瓜苗缓苗( 二幕、三幕上出现“水兜”时,可扎眼将水放掉) 。缓苗后白天温度尽量控制在35 ℃ 以下,温度高时及时放风, 夜间不低于15 ℃, 温度过低时要人工增温。开花期及以后各个时期, 白天温度均不宜太高, 温度过高时要及时放风, 有利于开花、坐瓜, 后期要延长放风时间, 加大昼夜温差, 促进糖分积累, 提高甜瓜品质。空气湿度一般保持在60%～80%。
5.2 水、肥
在甜瓜整个生育期间, 土壤不要过干或过湿, 以手抓时似散非散为好。定植时施用基肥, 施于两苗中间, 667 m2 施三元素复合肥50 kg。以后在土壤较干时浇小水, 可随水适量施用液体冲施肥。瓜膨大期可叶面喷洒0.2% 磷酸二氢钾溶液1～2 次。值得注意的是后期浇水不可过大, 以免引起裂果, 采收前5～7 d 停止浇水, 促进糖分积累, 提高甜瓜品质。
5.3 整枝、吊蔓
采用单蔓整枝, 保持主蔓的生长优势。当甜瓜苗主蔓长到一定高度就会歪倒, 此时可从棚顶顺1 条细尼龙线, 下端系于瓜苗根部, 将瓜苗缠绕在细尼龙线上, 使主蔓向上生长,以利用空间立体结瓜。吊蔓要随时进行, 保证瓜苗主蔓直立生长。吊蔓方式较传统的匍匐生长方式最大的优点在于方便管理。
5.4 花、果管理
主蔓在向上生长过程中不断分生子蔓, 采用子蔓结瓜,一般在温室和加苫中棚中, 第1 茬瓜用第5 片叶以上分生的子蔓结瓜, 塑料大棚可用第4 片叶以上分生的子蔓结瓜, 视瓜秧长势留3～5 个瓜。由于棚内缺少昆虫, 必须进行人工辅助授粉, 应用较多的是药剂处理, 如0.1% 吡效隆或者0.5%2, 4- D, 对刚开的花或即将开的花进行喷雾或涂抹, 可在药剂中加入食品色来区分处理的和未处理的花朵。授粉时可适当多授2～3 朵花, 待甜瓜定个后, 保留生长正常果形端正的,其余再去掉, 这样可防止坐瓜量太少而降低产量。第2 批瓜从第17 片叶以上分生的子蔓开始结瓜, 一般留2～4 个瓜, 塑料大棚甜瓜可以适当多留, 一般情况留两批瓜, 如果瓜秧长势良好还可以留第3 批瓜。畸形瓜随时去掉。
5.5 套袋
甜瓜套袋可以减少农药的残留, 同时使甜瓜表面光滑,亮度增加, 口感较好, 提高商品质量, 增加效益。
5.5.1 套袋时间甜瓜套袋的时间一般在甜瓜成熟采摘前15～18 d 进行, 如果套袋太早, 影响瓜的膨大, 瓜个小, 产量低, 影响效益。套袋太晚达不到套袋的目的。套袋时瓜上要没有水, 一般在10: 00 后进行。
5.5.2 套袋选择可以选用爱宕梨用的套袋, 一般16 cm×20 cm 的果袋就可满足要求。
5.5.3 套袋方法套袋时, 先将果袋用手撑鼓, 小心将瓜放入袋中, 然后将袋口的铁丝掐紧, 固定在瓜柄处。
5.5.4 摘袋时间成熟时果袋随瓜一起摘掉, 装箱时摘掉果袋。
5.6 打顶、摘心
对坐瓜的子蔓见瓜打顶, 瓜前不留叶片, 对未坐瓜的子蔓或不需要坐瓜的子蔓留1 片叶摘心。当瓜苗主蔓长到距离棚顶40 cm 时, 将主蔓打顶, 使其不再向上延伸, 使养分集中供应甜瓜生长。当第1 批瓜快成熟时, 用最上面的1 条子蔓或孙蔓作头延伸。在第1 批瓜采收完后, 可以将下面失去功能的叶片摘除, 利用上面的叶片进行光合作用, 营养整个植株。
5.7 采摘上市
根据品种的特性或客户的要求采摘, 一般甜瓜长到八九成熟时即可采摘上市。可根据甜瓜的品种、大小、颜色等进行分级, 争取最好的收益。
6 病虫害防治
设施甜瓜第1 年一般很少发生病虫害, 但也要预防, 发现病虫害及早用药。