论文部分内容阅读
山药,即薯蓣,是一种药食同源的植物,山药多糖是其重要的活性物质。多项实验研究证明,山药多糖有多种药理作用,如调节免疫、抗氧化、延缓衰老、抗肿瘤、降血糖、保护肝脏、促进肾脏再生修复、改善消化功能等,具有广阔的应用前景。本文通过阅读大量相关文献,对山药药理成分的应用做一综述,为山药的进一步研究开发提供参佐。