越橘原花青素的提取及其体外抗氧化活性研究

来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ws2005102
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以越橘干果为原料,采用超声波辅助双酶酶解法提取越橘原花青素,以越橘原花青素得率作为评价指标,研究料液比、纤维素酶与果胶酶质量比、酶解pH、酶解时间和超声时间对越橘原花青素得率的影响。单因素试验和响应面法优化获得越橘原花青素提取条件为:料液比1∶30(g/mL),纤维素酶与果胶酶质量比为1∶1.2,酶解pH 5.0,酶解时间90 min,超声时间50 min,该条件下提取的越橘原花青素得率为9.38%;越橘原花青素具有较强的抗氧化活性,其对羟自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和超氧阴离子自由基的最高清除率分别为97.84%、96.47%和94.47%,半数抑制浓度IC50分别为0.354、0.394、0.387 mg/L,对三者的清除能力均高于抗坏血酸。
其他文献
为评判项目决策是否合理,成效是否达到预期,经济效益的投资回报水平及其可持续发展能力,开展项目后评价是必由之路。论文由此针对某油田健康安全环保监察项目进行后评价研究,结合该项目的特点采用多层次模糊综合评价法构建了三层评价指标体系对本项目进行综合后评价,为保证评价客观性采用调查表方式邀请专家对各项评价指标进行打分,并通过德尔菲法计算各种评价指标隶属于不同评语集的归属度。通过多层次模糊评价法获得更为直观
期刊
期刊
Angel,天使,在中华文化中即为上天的使者,是降临幸运的福女;在西方宗教中为侍奉神的灵,神差遣它们来帮助需要帮助的人!它们具有圣洁,光明,谦卑,善良,慈爱等美德,它们承担起保护生命、守护健康的这个神圣而光荣的使命!
期刊
粤港澳大湾区在国家“双碳”战略中承担了标杆与示范作用,湾区城市践行了绿色低碳高质量发展指引下的经济社会转型。文章以深圳市罗湖区为例,通过综合分析高密度城区建设中面临的产业集群引进和结构优化升级、城市有机更新与低碳减排、生态资源禀赋价值转换等问题与挑战,围绕罗湖区打造社会主义现代化“低碳先锋城区”的目标要求,提出了三大核心策略:(1)建立产业低碳高质量评价标准,引导节能降碳产业升级;(2)坚持高质量
期刊
破解存量工业用地更新困境、促进其增值收益回流公共是保障城市可持续发展的关键。以“成本—收益”为视角,解构存量工业用地更新的成本与收益,提出其增值收益回流公共具有一定的必然性,构建“成本—收益—回流”的动态均衡机制。在对广州市工业用地更新实践进行跟踪调查的基础上,总结导致存量工业用地更新困境的原因,分别为反市场逻辑下的市场投机行为、时序逆差下的政府长期收益链断裂,致使存量工业用地更新出现“双倒挂”现
期刊
艺术素养是学前教育专业人才培养目标中学生应具备的素养特质,具备了这种特质,学生就能够将艺术知识、技能进行跨学科迁移。高校学前教育专业人才培养目标是由“理论思维层”“潜在意识层”和“实践能力层”构成的结构模型。建议在明确高校学前教育专业人才培养目标定位的基础上,对艺术素养重新解读并回归到实际中去发现问题与改革内容,使各学科间具有一致性、各学段间保持衔接性,以便与新的目标相适应。
期刊
在我国当前社会经济发展速度不断加快的过程中,人们对于电力能源的需求有所增大,电力企业就需要致力于提高供电可靠性,为人们营造一个安全、舒适的用电环境。目前,许多电力企业都开始建设配电自动化系统,改善传统配电建设的弊端,达到提高供电可靠性的目的。文章简要概述影响供电可靠性的因素,分析配电自动化在及时排除供电故障、提高供电安全性及提高电能供应质量这三个方面产生的影响,提出改善配电自动化建设质量的措施,为
期刊
国家教育部在《普通高中音乐课程标准》(2017年版2020年修订)一文中提到音乐是人类最具普遍性和感染力的艺术形式之一,是人类生活的有机组成部分。其理念主要体现在美育功能、音乐实践、情感体验与弘扬民族音乐文化并且理解多元文化四个方面。而对中国民族管弦乐作品的教学,可以对上述四个方面都得到充分体现。本文以人音版高中《音乐鉴赏》教材第十单元的民族管弦乐作品《金蛇狂舞》作为范例,采用文献研究法、观察法以
学位
习近平同志在“三农”问题上提出的乡村振兴战略,旨在推动政治、经济、社会、文化、生态等领域全面发展,努力消除城乡发展差距,实现乡村振兴宏伟目标。随着“三农”政策实施,我国正在以前所未有的速度推动乡村振兴,企业也应当担负起自身的社会责任,以此来实现脱贫攻坚目标,共同谱写中华民族伟大复兴中国梦。企业在乡村振兴中发挥着至关重要的作用,不仅肩负着新的社会责任,更是将自身发展与国家发展紧密结合,共同推动乡村振
学位
<正>教学内容:人教版小学音乐四年级上册第五单元欣赏《金蛇狂舞》。教学目标:1.通过欣赏《金蛇狂舞》,激发学生的想象力和学习兴趣。2.能用动作表现音乐的情绪,理解乐曲所表现的内容,积极参与表现活动并从中体验到快乐。3.了解"蛇蜕壳""对答呼应"等民族音乐表现手法。
期刊