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乳饮料中悬浮粒子稳定化技术的研究刘茂辉（福建省邵武市华光啤酒厂·３５４０００）乳饮料是以牛乳或乳制品（主要原料或辅助原料）加工所得的液状或糊状制品的总称。大体上可以区分为乳饮料、发酵乳、乳酸菌饮料和果汁乳酸饮料。同时乳饮料也是近年来国内新兴的一种保健...
乳饮料中悬浮粒子稳定化技术的研究
【摘 要】
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乳饮料中悬浮粒子稳定化技术的研究刘茂辉（福建省邵武市华光啤酒厂·３５４０００）乳饮料是以牛乳或乳制品（主要原料或辅助原料）加工所得的液状或糊状制品的总称。大体上可以区分为乳饮料
【机 构】
：
福建省邵武市华光啤酒厂
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
：
1995年5期
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