大家好，我叫何颖慧，是广东仁化县牛鼻村的一名三年级的小学生。牛鼻村？你一定很好奇：怎么取这么一个怪名字。你可别看这个名字怪怪的，这里的风景可是一流的，因为牛鼻村地处丹霞地貌核心地带。来吧，和我一起体验我在牛鼻村的快乐生活吧！我们每天就蹦跳在这片碧绿的山水之间，快乐地生活和学习。
　　因为妈妈在外打工，每天我都要带着妹妹去上学，回家后也要带着她一起玩。
　　放学回家做完作业，只要有时间，我们就会去Ami阿姨为我们创办的小书屋看书。这些书都是全国各地有爱心的叔叔阿姨们捐赠的。我还是小书屋的管理员呢！如果你有已经看过不再需要保存的书，也欢迎你寄给我们。（邮寄地址：广东省韶关市惠民南路41幢王庆玲）
　　除了学习和玩耍，当然，我还要帮外婆做一些家务活。而我今年最大的收获，就是跟着外婆学会了做艾草糍粑。
　　青青艾糍步步学
　　第一步，当然是摘艾草。外婆带我们摘艾草，教我们认识两种不同的艾草，一种是可以拿来做艾糍的，一种是晒干后用来驱蚊的。
　　外婆教我把洗干净的艾草放进开水里烫一烫，捏干水后用刀剁碎，然后放进碱水里煮烂，再捞起来捏成团。
　　再把加工好的艾草团放进糯米粉里揉，揉好的粉就可以用来包艾糍了。
　　围在桌前包艾糍，好温馨。我很快就学会了包三角的艾糍，妹妹只会做长条的。
　　我们包的艾糍有甜、成两种口味，我喜欢吃甜的。甜馅是用糖、芝麻、花生做成的，咸馅是用虾干、萝卜干、葱头做成的。
　　开始蒸艾糍了，我来烧火，可是我急着想知道艾糍蒸熟没有，不停地揭开锅盖来看。
　　终于，香香的艾糍出炉喽！我急切地拿起一个正想往嘴里送，外婆制止说应该先祭拜祖宗。我赶紧拿碗装了几个，恭恭敬敬地摆在祖宗牌位前。
　　做完祭拜，我急不可耐地拿起一个咬了一口。青青艾糍，装满了一股特别的味道，和以前吃到的有些不一样。大概是因为今年的是我们自己做的缘故吧，喷香！
　　等妈妈回来了，我就可以骄傲地告诉妈妈我长大了，学会了做很多事情，可以带好妹妹，帮外婆做家务。我和妹妹在牛鼻村过得很快乐，妈妈可以放心在外打工啦！