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期刊论文
鸡蛋清和蛋黄哪个更营养
鸡蛋清和蛋黄哪个更营养
来源 :临沧科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shouquanwenjian
【摘 要】
:
鸡蛋的营养物质主要在蛋黄,蛋清只是一些蛋白质,没有别的,而蛋黄中含量丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B:、维生素D以及钙、铁、磷等,都是人体不可缺少的营养要素。
【出 处】
:
临沧科技
【发表日期】
:
2012年4期
【关键词】
:
营养物质
鸡蛋清
蛋黄
维生素A
维生素B
维生素D
营养要素
蛋白质
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鸡蛋的营养物质主要在蛋黄,蛋清只是一些蛋白质,没有别的,而蛋黄中含量丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B:、维生素D以及钙、铁、磷等,都是人体不可缺少的营养要素。
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