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<正>细鳞鲑(Brachymystax lenok(Pallas))录属于鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonidae),中国仅1属1种,是一种名贵的陆封型冷水鱼类,为国家Ⅱ级重点保护水生野生动物[1]。细鳞鲑主要分布在北冰洋流域的西伯利亚地区、蒙古东北
秦岭细鳞鲑肌肉营养成分的分析
【摘 要】
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<正>细鳞鲑(Brachymystax lenok(Pallas))录属于鲑形目(Salmoniformes)、鲑科(Salmonidae),中国仅1属1种,是一种名贵的陆封型冷水鱼类,为国家Ⅱ级重点保护水生野生动物[1]。
【机 构】
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西北农林科技大学林学院,西北农林科技大学生命科学学院,西北农林科技大学动物科学学院,
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2010年05期
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