【摘 要】
：
（1）技术简介大豆组织化蛋白生产技术以100％大豆豆粕为原料，采用挤压质构重组技术，在优化的配方、工艺条件下生产具有不同纤维状结构的组织化蛋白系列产品。其中高水分挤压组织化技
论文部分内容阅读
（1）技术简介大豆组织化蛋白生产技术以100％大豆豆粕为原料，采用挤压质构重组技术，在优化的配方、工艺条件下生产具有不同纤维状结构的组织化蛋白系列产品。其中高水分挤压组织化技术原料最低蛋白质含量和最低蛋白质质量分数分别为55％和50％，挤压物料含水率从35％增加至55％，吨料能耗大大降低，下降幅度达60％以上。其产品的组织化度、弹性、感官、口感、咀嚼性极具鸡肉的质地。
其他文献
在中国传统文化中,孝道是儒家思想中最基本的范畴,是孔子思想的主要部分,也是中国传统道德的基础和根本,是中华文明区别与其他文明的重大特质之一。它由人的天然之情,扩大、
建党90年来的反腐倡廉历程是一个从命令反腐到运动反腐再到制度反腐的演进过程,反腐倡廉法律制度建设同样经历了这三个发展阶段。当前我国制定了以宪法为依据的一整套反腐倡
基于对学生问卷的统计数据,分析了当前初中思想品德课实施情境教学的现状,探究了初中思想品德课实施情境教学的有效建议和措施。
在高校网络空间中,学生网络舆论领袖是一把"双刃剑",必须高度重视这个群体。为揭示该群体心理特征,运用立意抽样法筛选出S大学25位学生网络舆论领袖并进行问卷调查与质性访谈
目的探讨临床护理实习生的职业道德培养的有效途径。方法引用行动研究法,通过对临床护理实习生职业道德培养中存在的问题分析。结果为临床护理实习生职业道德培养提供一条切
趣味田径教学法是一种新型教学模式,主要在传统体育教学模式上作出转变,让整个体育教学过程更具趣味性,不仅能够丰富初中田径教学内容,也让学生能够集中注意力,全身心参与到
目的近代,随着工业化,城市化的加速发展,致使越来越多的人患失眠症,严重影响人们的生活,工作和身心健康。因此,对失眠症处理不当既是一个医疗问题,也是一个社会问题。因此,选
<正>2015年12月9日,"中国养老金融50人论坛"在北京正式成立。中国社会保险学会会长、人力和社会保障部前副部长胡晓义、华夏新供给经济学研究院院长贾康、中国人民银行金融研
无刷直流电机是一种随着永磁技术、功率开关技术的发展而出现的新型电机,它使用电子换相替代了传统直流电机的机械换相,在保留直流电机优越的调速性能的同时克服了机械换相过
小学科学是一门以观察和实验为基础的学科，这门学科的核心在于科学探究。在教师的引领下通过科学设计探究实验方案，大胆创新探究实验内容，加强师生探究互动交流，从而使探究性实验