【摘 要】
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研究了磁场对漆树酶活性的影响,发现经恒定磁场处理后漆树酶活性有所增加。以0.5T磁场强度,处理20分钟,活性约增加20％。比较了磁化漆酶与天然漆酶在耐热性、热稳定性、干态贮
【机 构】
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中南民族学院化学系,中南民族学院化学系,中南民族学院化学系 武汉430074,武汉430074,武汉430074
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研究了磁场对漆树酶活性的影响,发现经恒定磁场处理后漆树酶活性有所增加。以0.5T磁场强度,处理20分钟,活性约增加20％。比较了磁化漆酶与天然漆酶在耐热性、热稳定性、干态贮存性、米氏常数及最佳pH值等方面的性能。探讨了磁场处理时,漆酶的存在环境对其活性的影响。
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