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本文简述了国际叶蛋白研究的概况,以及在我国开发利用叶蛋白的意义;阐述了叶蛋白的特性与营养价值以及加工技术等关键问题.
叶蛋白的开发利用
【摘 要】
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本文简述了国际叶蛋白研究的概况,以及在我国开发利用叶蛋白的意义;阐述了叶蛋白的特性与营养价值以及加工技术等关键问题.
【机 构】
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合肥林业学校
【出 处】
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林业科技开发
【发表日期】
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1991年4期
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