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从原料品质、入磨净麦品质、研磨效果、小麦本身安全、粉路控制技术、外力提升小麦粉品质等方面分析,影响小麦粉白度与小麦粉品质安全的因素。小麦制粉企业只要根据自己的具体情况妥善处理好以上问题,就能达到稳定小麦粉白度的效果,确保小麦粉品质安全的目标。
影响小麦粉白度与小麦粉品质安全因素的探讨
【摘 要】
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从原料品质、入磨净麦品质、研磨效果、小麦本身安全、粉路控制技术、外力提升小麦粉品质等方面分析,影响小麦粉白度与小麦粉品质安全的因素。小麦制粉企业只要根据自己的具
【机 构】
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湖南省冷水滩面粉厂
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2012年06期
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