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对山楂中原花青素的提取工艺进行了研究,在单因素实验和正交优化实验的基础上,得出乙醇回流法提取山楂中原花青素的最佳工艺条件为：乙醇浓度为70%,提取温度为80℃,料液比为1：15,提取时间为2h,提取次数为2次,在最佳工艺条件下,提取率达到3.14%。
从山楂中提取原花青素的热回流法工艺研究
【摘 要】
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对山楂中原花青素的提取工艺进行了研究,在单因素实验和正交优化实验的基础上,得出乙醇回流法提取山楂中原花青素的最佳工艺条件为：乙醇浓度为70%,提取温度为80℃,料液比为1：15
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2010年11期
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