一、播前准备
　　1.正确选用品种
　　（1）选用良种的好处
　　在同样栽培条件下，良种较一般种薯可增产30-50%，推广抗病品种可成倍增产。优良品种增产原因主要是由于它对环境条件有较强的适应性，对病毒病菌有较强的抵抗力及其所具有丰产性所决定的。
　　（2）选用良种的原则
　　马铃薯退化现象严重，一般减产30-50%，因此选用抗退化品种是先决条件。
　　2.合理轮作倒茬
　　轮作可以调节土壤养分，改善土壤，避免单一养分（钾素）缺乏，而且能减少病虫感染危害的机会，尤其是土壤和残株传带的病害及杂草。马铃薯适宜与禾谷类作物轮作，不宜与茄科、十字花科等作物轮作。
　　3.选地、整地
　　深耕耙耱是保证根系发育，改善土壤中水、肥、气、热条件，满足马铃薯对土壤环境的要求和提高产量的重要措施之一。选择土层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质的地块。对选好的地块进行深耕、耙耱整平。
　　4.施肥方法
　　马铃薯需肥量：每生产1000kg薯块，约需从土壤中吸收纯N 5kg，P2O52kg、K2O10.6kg。
　　施肥以基肥为主，一般亩产1500kg块茎，亩施2500-3000kg优质农家肥，纯N 6-7kg，P2O5 4-5kg、K2O 10kg。
　　追肥：第一次现蕾期结合中耕培土，以氮肥为主
　　第二次盛花期以追施钾肥为主
　　5.种薯准备
　　种薯选择：选择具有品种特性、薯块完整、无病虫害、无伤冻、薯皮光滑的薯块作种。
　　催芽：在播种前30-40d将种薯从窖中取出，摊放在室温15-18的散射光下进行催芽。芽长至2.0-2.5cm，长出幼根，块茎呈深绿色时为宜。
　　二、播种方法
　　开沟点种法：在平整好的土地上，用犁开沟，沟深10-15cm，随后按株距要求点播种薯，再施种肥，覆土。“隔犁播种”行距50cm。优点：省工省力，速度快，播种深度一致，适于大面积推广。
　　三、田间管理
　　幼苗阶段：以促为主，促下带上。措施：疏松土壤
　　块茎形成阶段：以促为主，促上带下。措施：中耕培土。
　　块茎增大-淀粉积累阶段：促下控上，促控结合。措施：中耕培土、防治病虫害。
　　1.查苗补苗
　　如发现缺苗，要采用扦插的方法及时进行补苗。
　　2.中耕培土
　　培育壮苗的管理：疏松土壤，提高地温，消灭杂草，防旱保墒，促进根系发育，增加结薯层次。结薯层主要分布在10-15cm深的土层内，疏松的土层，有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大。
　　3.适时浇水
　　马铃薯需水量较大，每形成500kg干物质需水200kg左右。
　　播种-出苗 需水少，主要依靠种薯本身水分
　　出苗-现蕾 需水较多，可根据天气干旱情况浇一次水。
　　现蕾-开花（结薯盛期）是马铃薯需水高峰，应及时浇水。
　　4.合理施肥技术
　　马铃薯最佳施肥量：N 210
　　5.病虫害防治
　　（1）环腐病：马铃薯茎叶自植株下部向上萎焉，植株矮小，叶缘上卷，叶色变淡呈灰绿色，严重时叶色黄化枯死不脱落。防治方法：选用抗病品种；采用整薯播种（5-15g为宜）；
　　拔除田间病株；用50%的托布津500倍液，浸泡种薯2h后晾干播种；用0.1-0.2%的敌克松加草木灰拌种，随拌随种。
　　（2）晚疫病：晚疫病的的流行的三个阶段：中心病株的出现、普遍发病阶段、严重发生阶段。
　　五、收获
　　依栽培目的而定，食用和加工薯以达到成熟期收获为宜，有利于干物质的积累和增加产量，也有利于贮藏和运输。一般在大部分茎叶干枯，块茎停止膨大时及时收获。
　　种薯适当早收，以提高种用价值，减少病毒侵染。