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已知维持正常禽畜生长与繁殖优势需要30多种营养成分。例如猪需要36种．鸡需要38种。在诸多营养要素中，糖（能量成分）与蛋白质是基础物质。能量成分关系着其他成分的代谢，低能日粮（能量成分不足）影响蛋白质的合成与利用。蛋白质营养水平的高低，取决于其中氨基酸的组成。动物日粮中限制性氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等）缺少或不足，其他氨基酸（畜禽约需要14种氨基酸）就不能充分用于合成蛋白质（而作为低效的能量被消耗掉），