【摘 要】
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分别采用浓度为0、10、20、40、60、80和100μg·m L-1的亚硒酸钠溶液对萝卜籽浸泡处理8h,而后于25℃进行发芽培育,研究不同硒溶液浓度处理条件下,发芽萝卜苗中微量元素硒的
【机 构】
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阜阳职业技术学院生化工程系; 安徽科技学院食品工程学院;
【基金项目】
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安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2017126);安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2017A610)共同资助
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分别采用浓度为0、10、20、40、60、80和100μg·m L-1的亚硒酸钠溶液对萝卜籽浸泡处理8h,而后于25℃进行发芽培育,研究不同硒溶液浓度处理条件下,发芽萝卜苗中微量元素硒的生物转化能力。研究发现,经不同浓度的亚硒酸钠溶液处理后,萝卜苗中硒富集因子随硒溶液浓度增大而逐渐减小,但总硒和有机硒含量先极显著增加（P<0.01）而后再减少,当硒溶液浓度为80μg·mL-1时达最大值。硒的生物转化能力与有机硒、总硒的变化趋势相似,当硒溶液浓度为80μg·mL-1时,生物转化能力最高,达88.756%左右。可见萝卜苗在生长发育过程中对硒元素具有较强的生物转化能力。
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