【摘 要】
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<正>一艘和谐的停靠在纽约42号大道旁的航母并不太像是能成为充满体验性,狂热的,健康减肥的分子料理实验基地,但是精心准备的改造措施可以让这成为可能。在以创新和专门定制
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<正>一艘和谐的停靠在纽约42号大道旁的航母并不太像是能成为充满体验性,狂热的,健康减肥的分子料理实验基地,但是精心准备的改造措施可以让这成为可能。在以创新和专门定制著称的重琼脂分子料理中,主人公Amy通过超现实的表现手法加工和雕塑食材,摆放在各种"盘子"中,有时"盘子"可以跟针筒一样小,有时"盘子"也可以跟房间一样大,用烹饪的方式来构筑建筑群。这艘航母既是一个可食用的游乐场,也是一个神秘的食谱实验地,或者是一个粗暴的厨房战舰。
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