【摘 要】
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利用超声-溶剂法提取辣椒中的辣椒碱,采用Plackett-Burman设计对影响辣椒碱提取率的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:乙醇浓度、颗粒大小、提取温度,通过Box-Be
【机 构】
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辐照保藏四川省重点实验室,四川省原子能研究院,成都中科能源环保有限公司
【基金项目】
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四川省应用基础计划(编号:2015JY0114、2016JY0137、2017JY0212);四川省科技支撑计划(编号:2015SZ0215、2016NZ0117)
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利用超声-溶剂法提取辣椒中的辣椒碱,采用Plackett-Burman设计对影响辣椒碱提取率的7个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:乙醇浓度、颗粒大小、提取温度,通过Box-Behnken试验研究各因素及其交互作用对响应值的影响。结果表明,最优提取工艺参数是乙醇浓度为60%,颗粒大小为80目,温度为41.8℃,提取次数为3次,超声功率为120 W,料液比为1 g∶6 mL,提取时间为10 min,在此条件下,辣椒碱提取率为(54.08±0.74) mg/g,与模型预测值相符。另外,辣椒碱浓度大于8.0 mg/mL时,对赤拟谷盗和谷蠹均有较好的驱避效果,而糙米中的辣椒碱浓度为1.0 mg/g时,对这2种害虫的拒食作用显著,辣椒碱处理组的粮食损失量仅为对照的43.17%(赤拟谷盗)、41.59%(谷蠹)。
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