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中央电视台纪录片《舌尖上的中国》以中国传统饮食文化为主题,展现中国传统文化的多个方面,引发全球华人对中国传统文化的普遍认同。本文以《舌尖上的中国》为例,根据多模态话语分析方法,从文字、图像、声音、色彩、空间五种模态分析该纪录片是如何建构传统饮食文化认同、本土文化认同和民族文化认同的,即文化认同的建构策略。