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近年来,我国网络餐饮业迅速崛起,外卖市场的现状时刻影响着餐饮业未来的发展。由于信息不对称及道德风险等因素的存在,外卖商家、骑手、顾客三方经常面临当外卖丢失或损坏时的责任归属问题。现行的解决方法并不能有效地达到三方平衡,这使骑手行业乃至外卖市场的健康发展都面临挑战。本文对一项新型解决方式:开发外卖配送保险的科学性、可行性进行调查研究,旨在提供切实可行的机制促进外卖行业健康发展。