初冬进补　强筋壮骨

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangzi7890

【摘要】

：

冬季，由于气温低，老年人的膳食特点应该是：增加产热营养素，保证充足的热能。应摄入充足的优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加耐寒和抗病能力。

【作者】

：

周龙兴

【出处】

：

饮食科学

【发表日期】

：

2008年12期

【关键词】

：

进补初冬强筋必需氨基酸消化吸收营养价值抗病能力营养素

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