【摘 要】
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原料：草鱼一尾（约重700克）青椒50克洋葱50克干辣椒节25克花椒粒10克姜3克葱3克蒜5克盐3克白糖少许胡椒粉1克味精2克料酒2克鱼露1克水豆粉2克食用油150克香油适量制法：1、草鱼除去
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原料：草鱼一尾（约重700克）青椒50克洋葱50克干辣椒节25克花椒粒10克姜3克葱3克蒜5克盐3克白糖少许胡椒粉1克味精2克料酒2克鱼露1克水豆粉2克食用油150克香油适量制法：1、草鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净；将鱼头、鱼骨取下来另作它用；净鱼肉切成4厘米宽、6厘米长的薄片．用盐
Raw materials: a grass carp (weighing about 700 grams) 50 grams of green onions 50 grams of onions 50 grams of dried chili pepper seasoning 10 grams of ginger 3 grams of onion 3 grams of garlic 5 grams of salt 3 grams of sugar a little pepper 1 grams of MSG 2 grams of cooking wine 2 grams Fish sauce 1 g water bean flour 2 grams of cooking oil 150 grams of sesame oil Method: 1, grass carp to remove scales, gills and viscera, wash; remove the fish head, fish bone for another use; net fish cut into 4 cm Wide, 6 cm long sheet. With salt
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