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以普通PE包装薄膜为对照,探讨了淀粉膜、篮光膜、PVA膜三种特种薄膜对青椒保鲜效果,结果表明,淀粉膜、蓝光膜较PE膜更有利于青椒保鲜,而PVA膜较PE膜不利于青椒保鲜.
特种包装薄膜对青椒保鲜效果的探讨
【摘 要】
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以普通PE包装薄膜为对照,探讨了淀粉膜、篮光膜、PVA膜三种特种薄膜对青椒保鲜效果,结果表明,淀粉膜、蓝光膜较PE膜更有利于青椒保鲜,而PVA膜较PE膜不利于青椒保鲜.
【机 构】
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华中农业大学食品科技系
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2002年2期
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