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本实验用铅离子选择电极，直接比较法，以抗坏血酸掩蔽干扰物质，对饮料中铅进行测定。检出限为１．２×１０＾－８ｍｏｌ／Ｌ，回收率为８５．％～１１３．５％，合并变异系数ＣＶ为４．３％，本文又重点了干扰物的种类，选择掩蔽剂和溶液ｐＨ值的方法。
离子选择性电极对饮料中铅的测定
【摘 要】
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本实验用铅离子选择电极，直接比较法，以抗坏血酸掩蔽干扰物质，对饮料中铅进行测定。检出限为１．２×１０＾－８ｍｏｌ／Ｌ，回收率为８５．％～１１３．５％，合并变异系数ＣＶ为４．３％，本文又重点了干扰物的种类，选择掩蔽剂和溶液ｐＨ值的方法。
【机 构】
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华东理工大学!上海,河北医科大学!石家庄
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1998年3期
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