【摘 要】
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采用Spectro AA-10(Varian)原子吸收分光光度计对食用花卉中Fe含量进行了分析,结果表明,花卉中Fe含量较高.并对菊花、芙蓉花、金银花中七种形态进行了测定,得出了微量元素Fe
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采用Spectro AA-10(Varian)原子吸收分光光度计对食用花卉中Fe含量进行了分析,结果表明,花卉中Fe含量较高.并对菊花、芙蓉花、金银花中七种形态进行了测定,得出了微量元素Fe的提取率、残留率和浸留比等形态分析参数,结果表明,三种花卉中Fe总提取率,浸留比几种参数均较接近,说明花卉中Fe结合形式比较类似.三种花卉中的Fe头煎提取率均比二煎提取率高,头煎浸留比均比二煎浸留比高,但三种花卉中Fe的提取均未超过总量的一半,说明食用花卉中Fe不易被水溶解出来,可溶性态较少,多为不溶性有机态.回收实验
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