【摘 要】
：
采用不同质量浓度臭氧化水处理鲜切西兰花。结果表明:质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组保鲜效果最优,在贮藏12d时与对照组相比,质量损失率降低24.37%,VC含量提高40.7%,多酚氧
【机 构】
：
西南大学食品科学学院,国家农产品保鲜工程技术研究中心
【基金项目】
：
天津市农业科学院院长基金项目（09015）
论文部分内容阅读
采用不同质量浓度臭氧化水处理鲜切西兰花。结果表明:质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组保鲜效果最优,在贮藏12d时与对照组相比,质量损失率降低24.37%,VC含量提高40.7%,多酚氧化酶酶活降低23.5%,过氧化物酶酶活降低25.6%;在4℃的条件下,质量浓度2.0mg/L的臭氧化水处理组鲜切西兰花贮藏期可达到15d。
其他文献
随着我国经济的不断发展,社会中出现的新问题和新闻事件越来越多,人们对于广播电视新闻节目的要求也越来越高,这就对新闻编辑工作者提出了更高的要求.新时期,如何做好新闻编
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
目的：研究超声引导下实施永久心脏起搏器置入的效果。方法：选择30例超声引导下进行永久心脏起搏器植入的患者为研究对象,观察治疗效果。结果：所有患者均成功置入,电极定位指标显
自我国实施精准扶贫战略以后,全国各地的农村精准扶贫攻坚工作取得了一定成效,但在调研中发现,非贫困县的贫困人口精准扶贫精准脱贫出现一定的问题,深入探究该问题对实现脱真
选择1月龄、体重相近的健康比利时肉兔20只,随机分成2组,每组10只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加3%的蜂胶粉,两组在同一条件下饲养,试验期为60d。结果表明:试
本文介绍了扬州广播电视总台在建设ARUBA无线网络系统的技术和经验,描述了瘦AP框架的技术优势,对扬州广电网络系统的技术特点及难点进行分析,思考如何进一步提升无线网络应用
随着LED大屏画面的丰富性、播放的便利性、成本的经济性等方面的优势日渐显著,LED显示屏在各类演播厅日趋成为舞美和布景的主角。本文就访谈类演播厅内,一主两副、可开合LED
由于有线电视网络容易受到雷电侵害,多以本文对雷电的特征以及危害进行概述,并就有线电视网络的雷害特征进行分析,探讨了有线电视网络防雷措施。
广播电视是一个技术密集型和专业性比较强的行业。广播电视技术设施的安全运行,是进行广播电视宣传的重要环节和根本保证。广播电视的技术维护关键是要保证设备的安全播出和
珠海经济特区建立30多年来,一路发展一路荆棘,辛勤耕耘不辍。依托优越的区位优势和政策优势,珠海在实现跨越式发展、经济总量不断攀升、城市建设日新月异的同时,难能可贵地保