【摘 要】
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<正> “快餐盒饭”是日本一种独具风格的方便食品.它的包装盒是用塑料和复合金属铝薄膜为材料制成的,造型别致,色彩鲜艳.盒内分成若干小格,用来盛放配置好的各种饭菜.每盒食
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<正> “快餐盒饭”是日本一种独具风格的方便食品.它的包装盒是用塑料和复合金属铝薄膜为材料制成的,造型别致,色彩鲜艳.盒内分成若干小格,用来盛放配置好的各种饭菜.每盒食物的重量为400～600克,食物品种通常在15种以上,荤素搭配,色、香、味俱佳.常用的原料有米饭、肉类、水产类、鸡蛋、蔬菜、水果、食用菌、腌制品及调味料等,配料讲究,品种多样.快餐盒饭在日本发展得很快,据有人统计,目前已达一千种之多.
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