【摘 要】
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<正>(续第4期第43页)转基因产品食用安全评价的动物试验有哪些?各有什么作用?答:按照个案分析的原则,根据需要,目前在食品安全评价中所使用的动物试验都可用于转基因产品食用
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<正>(续第4期第43页)转基因产品食用安全评价的动物试验有哪些?各有什么作用?答:按照个案分析的原则,根据需要,目前在食品安全评价中所使用的动物试验都可用于转基因产品食用安全评价,最常用的有急性经口毒性试验、亚慢性毒理学试验、过敏性动物实验等。急性经口毒性试验可选择大鼠、小鼠的急性经口毒性试验,主要是针对转基因表达的目标物质(通常是蛋白质),按剂量分组,短时间内经口灌胃给予目标物
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