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野生蔬菜具有污染少、营养价值高、营养成分合理、保健功能强、风味独特等特点，深受消费者青睐，由其加工的天然食品、保健品走俏国内外市场，被人们称作放心菜。野生蔬菜对人体健康的特殊的功效使其成为人们餐桌上的首选营养保健蔬菜。
野生蔬菜的开发利用加工技术
【摘 要】
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野生蔬菜具有污染少、营养价值高、营养成分合理、保健功能强、风味独特等特点，深受消费者青睐，由其加工的天然食品、保健品走俏国内外市场，被人们称作放心菜。野生蔬菜对人体健
【机 构】
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山东省苍山县农业局,苍山县大仲村镇
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2006年03S期
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