“曙光”油桃保鲜试验研究

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“曙光”油桃是中国农业科学院郑州果树研究所利用美国油桃品种丽格兰特与北京市农林科学院林果所培育的油桃新品系26—2杂交培育而成的特早熟油桃新品种,果实圆形或近圆形,果形整齐,两半较对称,艳丽美观,风味浓甜,可溶性固形物含量13%~17%,品质较优。作为激素类物质的SA(即水杨酸,可以由水杨酸钠原粉及生化合剂生成)和GA3,与植物抗病性关系密切,在油桃、苹果、柿子、柑桔等果实上具有良好的保鲜效果,可显著降低果实的腐烂率,保持果实硬度,延缓叶绿素分解。但是其保鲜机理尚未完全研究清楚。本文拟对曙光油桃贮藏保鲜效
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