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针对提高弹性蛋白酶制剂热稳定性的问题,研究了添加物质对其热稳定性的影响。结果表明:PA对弹性蛋白酶的保护效果最好,其次是PB和氯化钙。黄原胶、甘油和山梨酸钾也起到了微弱的保护作用。而海藻糖等在该研究条件下对弹性蛋白酶没有保护作用。采用正交实验设计优化出最佳保护剂配方即PA2%,PB1.5%以及水合氯化钙1mmol/L。复合保护剂的添加使得弹性蛋白酶的耐热性提高10℃,pH稳定性也有提高。保存实验证明该复合保护剂能明显延长弹性蛋白酶的保存期。