日本进口调味汁中砷两种检验方法的应用与比较

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元素砷在食品卫生标准中是一个十分重要的测定项目,据粗略统计;在我国现行食品卫生标准中,约有110多种需要测砷。与卫生标准配套的国标方法有氢化物原子荧光光度法;银盐法;砷斑法;硼氢化物还原比色法,而本文采用了电感藕合等离子体质谱法对样品进行了检验,并同时采用国家标准方法进行了检验,对两种检验方法结果进行了比较,两种检验结果没有显著性差异。
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