【摘 要】
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本文旨在探讨狮头鹅在赣南地区饲养的适应性情况，主要对狮头鹅的生长性能、屠宰性能和血清生化指标等进行分析。结果显示:在生长性能方面，狮头鹅84日龄体重为4.61±0.25kg,110日龄体重为6.05±0.61kg,30～110日龄的料重比为4.11:1，成活率为95%；在屠宰性能方面，110日龄屠宰率为85.57±2.30%，半净膛率为77.43±2.03%，全净膛率为68.98±1.72%，胸肌
【基金项目】
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2020年赣州市科技计划项目“狮头鹅的引种及其健康养殖模式的构建”赣市科发[2020]60号；
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本文旨在探讨狮头鹅在赣南地区饲养的适应性情况，主要对狮头鹅的生长性能、屠宰性能和血清生化指标等进行分析。结果显示:在生长性能方面，狮头鹅84日龄体重为4.61±0.25kg,110日龄体重为6.05±0.61kg,30～110日龄的料重比为4.11:1，成活率为95%；在屠宰性能方面，110日龄屠宰率为85.57±2.30%，半净膛率为77.43±2.03%，全净膛率为68.98±1.72%，胸肌率为11.16±0.95%，腿肌率为13.50±0.78%；血清生化指标方面，狮头鹅的总蛋白为50.83±1.57g/L，白蛋白为17.8±0.56g/L，尿素氮为0.89±0.04mmol/L，高密度脂蛋白为3.36±1.64mmol/L、低密度脂蛋白为1.47±0.06g/L，与主产区的性能指标基本一致。表明狮头鹅在赣南地区的适应性较好，具有较大的发展潜力。
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