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<正>沙棘又名酸柳、酸刺,是广泛分布于我国华北、西北、西南及东北地区的一种野生乔木或灌木。 沙棘浑身都是宝,营养成分丰富（如表一）。沙棘含维生素C,维生素E,维生素A维生素K居一切果菜之首（如表二）。 沙棘果是沙棘利用的主要部分。其营养成分全面,其中最主要的营养成分是沙棘油。
沙棘的开发利用
【摘 要】
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<正>沙棘又名酸柳、酸刺,是广泛分布于我国华北、西北、西南及东北地区的一种野生乔木或灌木。 沙棘浑身都是宝,营养成分丰富（如表一）。沙棘含维生素C,维生素E,维生素A维生素K
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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1987年02期
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