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辣木(Moringa oleifera)又称鼓槌树、奇迹树、牛奶树等,为辣木科(Moringaceae)辣木属的多年生常绿或落叶小乔木,属单科单属植物,是一种古老的药用及食用树种。根据辣木独特的营养价值和我国的医疗保健和饮食(水)卫生潜在的市场需求,以及辣木适应性广、栽培粗放等生物学特点,